Oggi ecco una semplice e gustosa Mousse al cioccolato!
Ingredienti :
- 100 gr di cioccolato al latte
- 30 gr di cioccolato fondente
- 3 uova
- 15 gr di zucchero
- 5 gr di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
Per prima cosa ho diviso i tuorli dagli albumi e successivamente ho montato a neve gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.
Poi ho sciolto i 130 gr di cioccolato e 1 cucchiaio d'acqua a bagnomaria. Quando si è sciolto, ho aggiunto questo composto ai tuorli e ho mescolato.
Ho aggiunto lo zucchero, lo zucchero a velo e gli albumi montati a neve.
Infine ho messo il composto in 3 bicchieri e ho messo in frigorifero per 4-5 ore.
Prima di servirlo, ho dato una spolverata di zucchero a velo.
Ecco il risultato :)
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